San Pedro de Yacochuya Torrontés
SAN PEDRO DE YACOCHUYA TORRONTES
Presentación: Botella 750cc
Bodega: San Pedro de Yacochuya
Variedad: Torrontés 100 %
Ubicación: Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
Crianza: Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos.
Maceración pelicular de 4 horas en prensa neumática Bucher.
Fermentación a temperaturas controladas (15º) en tanques de 5.300 litros de acero inoxidable. Levaduras seleccionadas.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pálido. En nariz aparecen lo frutal que recuerda el durazno blanco y cáscara de naranja, y lo floral como el jasmín y las rosas. En boca es de entrada amable con sabores a duraznos, miel, manzanilla y lima y el final es seco.
POTENCIAL DE GUARDA: 3 años.
La temperatura adecuada para su consumo es entre 6º y 8º C. Este vino se puede maridar con pescados, pastas, cocina del sudeste asiático.
***Las fotos y añadas son de carácter ilustrativo.***
