Siesta Malbec Single Vineyard
SIESTA MALBEC SINGLE VINEYARD
Bodega Ernesto Catena
Botella 750cc
Región : Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza
Tipo de Uva : 100% Malbec
Notas de Cata: Muestra su costado más complejo, con un gran dueto entre las frutas rojas maduras, las especias, la carga floral una madera que aporta ahumados, tabaco y vainilla, en dosis muy, muy suaves. En boca premia con un recorrido largo, algo tenso, pero nada cansino, dejando a su paso una textura rugosa. Acidez equilibrada y gran despliegue aromático, que permanece un largo rato.
Todo el proceso se realiza bajo prácticas biodinámicas, utilizando levaduras nativas y evitando correcciones artificiales, para que el vino exprese su origen de manera auténtica.
La cosecha es manual, y el trabajo en bodega está orientado a respetar la fruta y el entorno. El resultado es un Malbec con personalidad, largo en boca, aromático y muy disfrutable, incluso para quienes no son expertos.
