SUNAL EXPLORACION CRIOLLA CHICA SECLANTÁS

Bodega: Agustin Lanus Wines

Presentación: Botella 750ml

Sunal Exploración refleja la busqueda apasioanada y continua de Agustín por resguardar las Cepas Ancestrales Patrimoniales, creando vinos con identidad única.  Nuestra misión siempre será de Guardianes de las Criollas, honrando el trabajo, los sueños y las tradiciones de cientos  de años de las familias del Valle.

Variedad: 100% Criolla Chica

Terruño: Seclantás. Salta

Elevación: 2.000 m.s.n.m.

Producción Extremadamente Limitada: 1394 botellas

Viñedo: Plantas patrimoniales ubicadas en los jardines de 9 familias de Seclantás, Salta. Suelos pesados, areno-limosos con riego de agua proveniente del Río Calchaquí.

Elaboración: Uvas cuidadas y cosechadas por su gente, molidas en nuostro bodoaa móvil "Chasui" Fermontación esportánea con levaduras indígenas, sin agregados más que el mínimo de sulfitos en recepción. Acidez natural. Sin filtrar.

Crianza: Un año en huevos de concreto con mínima intervención respetado métodos de la viticultura ancestral.

Notas de Cata:  De color tenue y aromas de guinda, granada y toronja, infusiones amargas como el boldo, en boca es fácil de tomar, con buena acidez y taninos que le dan textura y persistencia.

Alcohol: 14.5% V/V

Enólogo: Agustín Lanús