SUNAL ILÓGICO MALBEC

Bodega: Agustín Lanús Wines

Presentación: Botella 750ml

Sunal Ilógico es una verdaderaexpresión de lo que la Extrema Altura puede lograr, la elegancia combinada con la potencia del Alto Valle Calchaquí. Es un Malbec 100% de tres microterruños.

Uva: 100% Malbec

Cosecha 2019.

Producción: Extremadamente limitada, sólo 4.000 botellas.

Viñedos: Ubicados entre 2.100 a 2.400 msnm. Microterruños provenientes de:

- Angastaco, Salta: 2.400 msnm.

- Amaicha del Valle, Tucumán: 2.200 msnm.

- Hualfín, Catamarca: 2.100 msnm.

Elaboración: Cosecha manual transportada de noche desde el Alto Valle hasta Cafayate en cajas de 16 kg, mesa de selección doble, fermentación espontánea con levaduras indígenas en tanques de concreto, 25 días de maceración, fermentación maloláctica natural.

Crianza: Añejado durante 18 meses 50% en barricas neutras y 50% en huevos de concreto.

NOTAS DE CATA

Aromas balsámicos, de color violeta oscuro, rosa mosqueta, mora, arándanos, pimienta negra con un final de cedro y roble muy bien integrado.

Enólogo: Agustín Lanús

Dom: Valle Calchaquí, Argentina

Alc: 14,5% por vol.