SUNAL SALVAJE CACHI SINGLE VINEYARD MALBEC

Bodega: Agustín Lanus Wines

Presentación; Botella 750ml

Sunal Salvaje expresa el Terruño de Cachi Adentro a 2680 msnm en su máxima pureza. Vinos creados con la mínima intervención, pero máximo esfuerzo poniendo en práctica una viticultura racional y ancestral.

SUELO: Franco arenoso con alta presencia de piedra laja en todo el perfil, aluvionales muy pobres.

VIÑEDO: Ubicado a 2680 msnm en la base del Nevado de Cachi donde proviene el agua dulce de deshielo con la que se riega la viña.

CRIANZA: 12 meses en vasijas de concreto, sin contacto con roble.

ELABORACIÓN: Este vino fue embotellado el mismo año en que fueron cosechadas las uvas. Fermentación espontánea con levaduras nativas y con el mínimo de sulfito en vendimia. Leve filtrado y embotellado antes del año.

NOTAS DE CATA: Vino muy concentrado con una tipicidad aromática única, notas de maracuyá, menta, cítricos, hierbas, acidez natural vibrante que da frescura, tensión y longitud en boca.

ENÓLOGO: Agustín Lanús

DOM: Valle Calchaquí, Argentina.