ZOLO Black Cabernet Franc
ZOLO BLACK CABERNET FRANC
Bodega: Zolo
Presentación: Botella 750ml
Variedad: 100 % Cabernet Franc.
Origen: Finca El Jarillal (Alto Agrelo, Luján de Cuyo), Mendoza.Se trata de una zona de mucha pendiente, con aire fresco en las noches , y muy buena insolación, dando uvas de mucha intensidad aromática y sanidad.
Fermentación: Pre-maceración en frío (5-8ºC) por 5-8 días para extraer color y aromas. Fermentado en tanques de acero inoxidable por aproximadamente 10 a 14 días a 28ºC. 100% Fermentación Maloláctica. Crianza de 18 meses en barricas de roble.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí luminoso y claro. Se destacan aromas a frutos rojos como la frambuesa y grosella negra, acompañados por notas de violetas y delicadas notas especiadas que recuerdan al pimiento verde y grafito. En boca es suave con taninos delicados, frutado y con un final largo.
