ZOLO Black Petit Verdot
ZOLO BLACK PETIT VERDOT
Bodega: Zolo
Presentación: Botella 750ml
Variedad: 100 % Petit Verdot.
Origen: Finca El Jarillal (Alto Agrelo, Luján de Cuyo), Mendoza.Se trata de una zona de mucha pendiente, con aire fresco en las noches , y muy buena insolación, dando uvas de mucha intensidad aromática y sanidad.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa por 5 días a 8 ºC. Fermentación alcohólica por se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28ºC y contacto con lías de 16 días. 100% Fermentación maloláctica.
Cranza: Crianza de 20 meses. Estiba en botella de por lo menos 12 meses antes de ser comercializado
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso casi negro. Sabores y aromas a frutos negros como la mora, grosella negra y arándanos. Estas frutas se combinan con notas especiadas como el clavo de olor y grafito. El roble aporta notas a café torrado, vainilla y ahumados. Final persistente y elegante.
