ZUCCARDI FINCA CANAL UCO 2018
ZUCCARDI FINCA CANAL UCO 2018
Bodega: Zuccardi
Variedad: 100% Malbec
Origen: Finca Canal Uco, IG Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza. 1100 m| 3609 ft.
PERFIL DEL SUELO: Originados por el abanico aluvial del río Tunuyán. Muy pedregosos, calcáreos y heterogéneos. Para este vino se seleccionaron parcelas de suelos con una capa superficial franco limosa de entre 80 y 120 cm de espesor, sobre un horizonte de piedra granítica recubierta de carbonato de calcio
COSECHA: Cosecha excepcional, fresca y seca. Con temperaturas que se ubicaron por debajo de la media y una gran amplitud térmica. Las condiciones climáticas nos dieron muy buena acidez natural, taninos de muy buena estructura, excelente fruta y nada de sobremadurez.
Vinificación: Cosecha manual con selección de racimos. Llenado de vasijas por gravedad. Fermentación en vasijas de hormigón con levaduras nativas. Crianza en piletas de hormigón.
Alcohol: 14%
Acidez Total: 6.17 g/l
Reconocimientos:
96+ pts Robert Parker
96 pts James Suckling
97 pts Descorchados