ZUCCARDI FINCA LOS MEMBRILLOS 2017
ZUCCARDI FINCA LOS MEMBRILLOS 2017
Bodega: Zuccardi
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.
Altitud: 1100 msnm
PERFIL DE LOS SUELOS:
Perfil 1: suelo poco profundo, con gran cantidad de piedra erosionada cubierta de calcáreo en una matriz arenosa.
Perfil 2: Suelo con dos estratos, el superior franco arenoso y el inferior, a partir de 40 cm, rico en piedra erosionada en una matriz arcillosa, cubierta de calcáreo.
Perfil 3: Suelo profundo franco arenoso con mayor contenido de limos y arcillas, con una capa de piedra de gran tamaño cubierta de calcáreo a partir de los 80cm.
Cosecha: La cosecha 2017 a pesar de ser baja en rendimientos, se caracterizó por la perfecta sanidad de las uvas y una gran calidad en cada región. Gracias a las condiciones climáticas, más parecidas a un año típico de Mendoza, se lograron vinos con muy buen equilibrio.
Vinificación: Fermentación en piletas de hormigón troncocónicas, sin epoxi, con levaduras nativas. 50% del vino tiene crianza en barricas de roble francés y el resto en concreto.
Alcohol: 14%
Acidez Total: 5.57 g/l
Azúcar Residual: 1.8g/l
RECONOCIMENTOS:
92 PUNTOS TIM ATKIN
93 PUNTOS DESCORCHADOS