ZUCCARDI PIEDRA INFINITA 2018

Bodega: Zuccardi

Viticultor: Sebastián Zuccardi

Variedad: 100% Malbec

Origen: Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.

Altitud: 1100 msnm

Perfil de suelos: Originados por el abanico aluvíal del río Tunuyán. Muy pedregosos, calcalreos y heterogeneos. Para este vino se selccionaron parcelas de suelos con una capa superficial franco arenosa de entre 20cm y 60cm de espesor, descansando sobre un horizonte de piedra granítica recubierta de carbonato de calcio.

Cosecha: Fue una añada fresca y seca. Estas condiciones garantizaron la sanidad excepcional de todas las variedades. Los vinos muestran gran color y mucha frescura, característica de este temporada. Gracias a la cosecha de cada parcela en su momento óptimo.

Vinificación: Cosecha manual con selección de racimos. Llenado de vasijas por gravedad. Fermentación en piletas de hormigón con levaduras nativas. Una parte del vino realizó su crianza en barricas de roble francés de 500 litros usadas. El vino restante se crió en piletas de homigón.

Alcohol: 14%

Acidez Total: 5.91g/l

pH: 3.68

RECONOCIMENTOS:

100 PUNTOS  ROBERT PARKER

97 PUNTOS DESCORCHADOS

96 PUNTOS JAMES SUCKLING

96 PUNTOS TIM ATKIN