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ZUCCARDI Q CABERNET SAUVIGNON

Bodega: Zuccardi

COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Cabernet Sauvignon

ORIGEN Y COSECHA La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1100 msnm. Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1300 msnm.

VINIFICACIÓN Selección de racimos y de granos, llenando de tanques por gravedad. Fermentación con levaduras nativas con una suave extracción por delestage y pigeage. Maceración sobre los orujos de 25 días. Fermentación malolácctica y crianza en barricas de roble.