Wapisa Cabernet Sauvignon
$3.210
$2.729
WAPISA CABERNET SAUVIGNON
Variedad 100 % Cabernet Sauvignon
Origen Finca Los Acantilados, San Javier, Patagonia Atlántica, Río Negro.
VIÑEDOS
FINCA LOS ACANTILADOS
Altitud: 100 metros sobre el nivel del mar
Clima: Templado con influencia de vientos marítimos
CARACTERISTICAS: Es una zona muy cercana al Océano Atlantico, lo que influye en una especial tipicidad en sus vinos, con notas especiadas intensas, buen color y estructura.
FERMENTACIÓN
Pre-maceración en frío (entre 6 y 8ºC) por 5 días para extraer color y aromas.Fermentado en tanques de acero inoxidable por aproximadamente 8 días a 26ºC.100% Fermentación Maloláctica.
NOTAS DE CATA
Vino con un color rojo intenso. Aromas y sabores a frutos negros y confitura de ciruela. Aromas especiados como el eucaliptus y la pimienta negra. Su paso por roble le otorga sabores a café y chocolate. En boca es largo y con taninos amablesDATOS TÉCNICOS
Alcohol 13.8 %Acidez Total 5.62 g/l
pH 3.88
Azúcar residual 2.45 g/l
