A LA PAR EDICIÓN ESPECIAL CHARDONNAY
A LA PAR EDICIÓN ESPECIAL CHARDONNAY
BODEGA: A la Par by Gustavo Agostini
PRESENTACIÓN: Botella 750ml
La Patagonia es un territorio indomable, y este Chardonnay es su reflejo más refinado. Con una partida ultra limitada de solo 600 botellas, esta Edición Especial elaborada bajo el Método Champenoise captura la luz y el frío del sur. Sus 24 meses de paciente reposo sobre lías apaciguan la vibrante energía de la zona, dando vida a un espumante vertical, puro y sofisticado, diseñado para descubrir la faceta más exclusiva de nuestra uva blanca reina.
Origen: Patagonia Argentina (Clima frío y vientos australes).
Composición: 100% Chardonnay (Vintage 2023).
Nuestra alquimia: Método Champenoise tradicional. 24 meses sobre lías y licor de expedición de Chardonnay 2024. El ritual (servicio): descorchar entre 7°C y 9°C.
En la copa: Color amarillo pajizo con sutiles y vivaces reflejos verdosos. Su burbuja es extraordinariamente fina, rápida y persistente, anticipando una frescura absoluta.
En la nariz: impacta por su nitidez. Una primera capa de manzana verde, pera y notas cítricas de lima se funde magistralmente con sutiles aromas a avellanas tostadas, manteca y el clásico brioche de su crianza.
En boca: es un espumante de precisión topográfica. Su entrada es tensa y lineal, con una acidez mineral y cristalina que domina el paladar, abriendo paso a una textura cremosa y un final sumamente elegante y limpio.
El maridaje perfecto: ideal para acompañar trucha patagónica a la plancha, ostras frescas, mariscos crudos o quesos de cabra suaves.
