ALEGORIA GRAN RESERVA CHARDONNAY

Alegoria Gran Reserva surge de la exploración de las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza logrando identificar apelaciones únicas donde la combinación del suelo, la altura, el clima y la mano del enólogo permiten dar origen a este vino de marcada complejidad y gran equilibrio.

VIÑEDOS

Ubicados en Tupungato y Tunuyán (Valle de Uco), provincia de Mendoza. Suelos aluvionales, pedregoso con canto rodado.

PROCESO DE ELABORACIÓN

Cosecha manual en bins. Selección de racimos. Descobajado. Prensado neumático. Clarificación del mosto. Fermentación en barricas. Clarificación. Filtrado y embotellado.

NOTAS DE CATA

A la vista, de color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz, frutas tropicales, pera y durazno con notas de vainilla, miel y avellana. En boca, complejo y equilibrado. Frutado. Final largo.

MARIDAJES Y SERVICIO

Ideal para acompañar ensaladas, pescados, mariscos, aves y pastas. Servir a 12° C.