AMANSADO ROSE

Bodega: Amansado Wines

Botella 750ml

Convencidos de la interpretación y eterna búsqueda para lograr vinos que reflejen el lugar y tengan mucha elegancia y fineza. AMANSADO fue concebido como un proyecto de nunca acabar, con una sola razón de ser! Cuenta con varietales fáciles de tomar, frescos, y vivaces de buena acidez.

BLEND: 97% Pedro Ximenez, 3% Cabernet Sauvignon

ORIGEN: EL ZAMPAL, TUPUNGATO, MENDOZA

ENÓLOGO: Jose Luis Miano

ELABORACIÓN: Despalillado directo a prensa neumática. Prensado a 1 Bar máximo de presión, recolectando el jugo en un tanque de inox, para realizar un desborre previo a la fermentación. Fermentaciòn alcoholica espontanea (levaduras indigenas) a temperatura promedio 16C durante aproximadamente 20 dìas. Terminada la fermentaciòn alcoholica, se procede a enfriar para estabilización Tartárica, luego se filtra por filtro tangencial y se embotella

CRIANZA:  NO

NOTAS DE CATA: De color piel de cebolla, este delicado rosé es una explosicón de fruta en boca. Mineral, frutado y sedoso

MARIDAJE: Pescado, Suhi y Paella