BENMARCO EXPRESIVO
BENMARCO EXPRESIVO
Bodega: BenMarco Wines by Susana Balbo
Presentación: Botella 750ml
Viticultor: Edgardo del Popolo
Varietales: 82% Malbec, 18% Cabernet Franc
Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Método de Cosecha: Manual
Vinificación: Selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Un delestage o un pisoneo diario, combinado con remontajes. Maceración en frío durante 4 días. Fermentación a 30°C máximo con levaduras indígenas.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés (70% nuevas, 30% segundo uso).
NOTAS DE CATA
Gualtallary es reconocido por sus suelos aluvionales calcáreos. Como resultado, BenMarco Expresivo es un vino lineal y fresco, con aromas a mora, aguaribay y violetas.
Se destaca por sus notas minerales, equilibrada acidez natural y taninos firmes.
Tiene un gran potencial de guarda.
Maridaje: Carnes rojas, lomo de cerdo asado, quesos duros y la mayoría de las salsas a base de crema.
