BENMARCO EXPRESIVO

Bodega: BenMarco Wines by Susana Balbo

Presentación: Botella 750ml

Viticultor: Edgardo del Popolo

Varietales: 82% Malbec, 18% Cabernet Franc

Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Método de Cosecha: Manual

Vinificación: Selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Un delestage o un pisoneo diario, combinado con remontajes. Maceración en frío durante 4 días. Fermentación a 30°C máximo con levaduras indígenas.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés (70% nuevas, 30% segundo uso).

NOTAS DE CATA

Gualtallary es reconocido por sus suelos aluvionales calcáreos. Como resultado, BenMarco Expresivo es un vino lineal y fresco, con aromas a mora, aguaribay y violetas.

Se destaca por sus notas minerales, equilibrada acidez natural y taninos firmes.

Tiene un gran potencial de guarda.

Maridaje: Carnes rojas, lomo de cerdo asado, quesos duros y la mayoría de las salsas a base de crema.