SUSANA BALBO SIGNATURE BRIOSO

Brioso significa “un ferviente amor al desafío” y expresa mi espíritu apasionado para crear un vino que alcance la más sublime calidad. Refinado y elegante, este corte de tintas es el resultado de la combinación de mis habilidades y conocimientos enológicos y la singularidad de Agrelo, uno de los mejores terruños de Argentina.

VARIETALES 52% Cabernet Sauvignon, 22% Petit Verdot, 14% Malbec, 12% Cabernet Franc.

REGIÓN Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza)

VINIFICACIÓN Cosecha manual, doble proceso de selección y descobajado. 3 remontajes y delestages por día. Fermentación a una temperatura máxima de 31°C y maceración extendida de 35 días.

CRIANZA 15 meses en barricas de roble francés

NOTAS DE CATA Este blend se caracteriza por su intenso y brillante color rojo rubí. Su nariz ofrece aromas a frutos negros, especias y leves notas vegetales aportadas principalmente ambos Cabernet. Por su parte, las otras variedades aportan textura y redondez a su boca, en la cual persisten los sabores a frutos negros seguidos por una excelente tensión que le debe a su equilibrada acidez natural. Posee un final elegante y persistente, además de un excelente potencial de guarda (de hasta 20 años).

MARIDAJE Carnes rojas como cordero, ciervo y chivo. A su vez, también acompaña muy bien las carnes blancas como pollo, pato y conejo.