CUNA DE PIEDRA ESTATE MARSELAN
CUNA DE PIEDRA ESTATE MARSELAN
Bodega: Los Cerros de San Juan
Presentación: Botella 750ml
Origen: Uruguay
Nuestro viñedo está determinado por la naturaleza rocosa de las sierras, con excelente drenaje, que delimitan la región.
ELABORACIÓN
Tradicional, cosechado manualmente a fines de febrero.
Selección de racimos, despalillado, fermentación a temperaturas que no superan los 25°C, con levaduras seleccionadas hasta llegar a un mínimo de azúcar residual. Luego, y de manera natural, se completa la fermentación maloláctica.
El vino continúa su crianza en las nuevas tulipas italianas donde se acelera su maduración.
Se procede a estabilizar, filtrar suavemente y embotellado, con 6 meses de maduración en botella.
NOTAS DE CATA
En nariz presenta aromas dulces, frutos rojos y minerales.
En boca se funden taninos suaves con sabores a frutos rojos maduros, especias, con gran volumen y largo final.
Sugerencia de maridajes: Quesos picantes, pastas con salsas fuertes y carnes a la parrilla.
DATOS ANALITICOS
Alcohol: 13,8%
Az. 2,8 g/l
pH: 3,7
