DURIGUTTI GRAN RESERVA CABERNET FRANC

Bodega: Durigutti Wines

Presentación: Botella 750ml

Este Cabernet Franc fragante y de taninos finos combina uvas de Luján de Cuyo y Valle de Uco destacándose por las fragancias de la fruta y el chocolate.

VARIEDAD: 100%  Cabernet Franc

ORIGEN

50% Agrelo, Luján de Cuyo – 25% La Consulta, Valle de Uco – 25% Gualtallary, Valle de Uco.

ELABORACIÓN

COSECHA: Manual, durante la primera quincena de marzo 2020. Recepción en la bodega en

cajas de 18 kilos, selección simple.

PROCESO: Maceración en frío durante 6 días a 10º C. Fermentación alcohólica con levaduras

autóctonas durante 30 días a 27-29º en piletas de cemento sin epoxi con 4 remontajes

diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de segundo

uso durante 25 días. Crianza por 16 meses en las mismas barricas.

EMBOTELLADO: Diciembre 2021. Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado.

CERTIFICACIONES: Vino Vegano certificado por Liaf Control bajo el sello de Veg Argentina.

ALCOHOL: 13,9% / ACIDEZ TOTAL: 5,25 / PH: 3,69 / AZÚCAR RESIDUAL : 2,07 gr/l

NOTAS DE CATA

Combina frambuesas, grosellas, lavanda, chocolate negro. Cuerpo medio con taninos

finos y acidez fresca. Fragante, estructurado y equilibrado. Recomendamos

consumirlo a una temperatura entre 15º-18º C.

ENÓLOGOS: Héctor y Pablo Durigutti