Hermandad Winemaker Series PETIT VERDOT
HERMANDAD WINEMAKER SERIES PETIT VERDOT
Bodega: Falasco WInes
Presentación: Botella 750ml
VIÑEDOS: Valle de Uco, Tunuyán, Los Chacayes.
Altura de los viñedos 1.100msnm. Sistema de conducción VSP.
Riego por goteo.
SUELOS: Suelo Franco-Areno-Limoso, con gran presencia de piedra Fragmentada y piedra bola al mismo tiempo, algunas de ellas con deposiciones calcáreas.
FERMENTACIÓN
Maceración Pelicular pre fermentativa en frío durante 2 días a 8° C en tanques de acero inoxidable.
Temperatura máxima de fermentación 24°C.
Maceración 21 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica.
CRIANZA: Crianza en Barriles de Roble Francés durante 12 meses,
60% nuevo, tostado medio. Clarificación Natural.
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso. Nariz compleja donde destacan notas de frutos secos, membrillos, canela y vainilla. En boca su estructura y volumen delinean su personalidad, también se perciben notas especiadas, final largo y de taninos firmes.
