LA OVEJA TORRONTÉS

Bodega Santa Julia

Presentación: Botella 750cc

La Oveja Santa Julia es un vino que representa la máxima expresión de la variedad y de su entorno. Permitiéndonos disfrutar de su potencial de una manera más natural.

Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención posible del hombre:

No se le agregan sulfitos (los sulfitos funcionan como conservantes por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas).
No se añaden levaduras seleccionadas, si no que se utilizan levaduras indígenas.
No se clarifica.

COMPOSICIÓN: 100 % Torrontés

ORIGEN Maipú. Mendoza, Argentina.

COSECHA Manual

ALCOHOL 13,4 % vol.

ACIDEZ TOTAL: 6,25 g/l

AZÚCAR RESIDUAL: 1,7 g/l

VINIFICACIÓN Fermentación Clásica con levaduras indígenas y maceración durante 15 días.

NOTAS DE CATA

Color: Amarillo de intensidad media y reflejos verdosos.

Aromas: Destaca por sus aromas a moscatel. Presenta aromas de blanco frutas como melocotones, pétalos de rosa, jazmín y geranios. Al final se aprecian aromas cítricos de piel de limón.

Sabor: Acidez refrescante y atrevida, de intensidad media y largo y final cítrico.