NIETO SENETINER CHARDONNAY 0% ALCOHOL

Bodega: Nieto Senetiner

Presentación: Botella 750ml

COMPOSICIÓN VARIETAL: CHARDONNAY

ORIGEN: VALLE DE UCO — MENDOZA

GUARDA: 8 MESES SOBRE LÍAS Y EN CONTACTO CON MADERA DE ORIGEN FRANCÉS

SUELO: Suelos de origen aluvional con diferentes texturas y presencia de arena calcárea.

METODO DE ELABORACIÓN: Este Chardonnay se elabora con uvas prensadas en racimo entero y una fermentación lenta a baja temperatura, cuidando la frescura y la expresión natural del varietal. Una parte del vino tiene contacto con madera francesa, aportando textura y equilibrio, mientras que el resto mantiene una marcada mineralidad. El proceso se completa con una delicada desalcoholización mediante tecnología de conos rotativos, que permite retirar el alcohol respetando los aromas, la frescura y el carácter del vino.

NOTA DE CATA: De color amarillo claro, limpio y brillante. En nariz se perciben aromas a durazno y frutas tropicales como ananá, acompañados por suaves notas de ­ores blancas y un delicado toque cremoso. En boca es fresco y agradable, con una acidez persistente que recuerda a la manzana verde. Un Chardonnay cuidadosamente desalcoholizado, único en Argentina, que conserva la expresión varietal y el placer del vino.

ACIDEZ RESIDUAL: 18 g/l

ACIDEZ TOTAL: 7,6 g/l

KCal POR BOTELLA: 130 KCal

ENÓLOGO: SANTIAGO MAYORGA