PULENTA GRAN CORTE

Bodega: Pulenta Estate

Presentación: Botella 750ml

UBICACIÓN VIÑEDO: uva proveniente de viñedos de finca «La Zulema», Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.  Altura sobre el nivel del mar: 980 mts en Viñedos de Agrelo.

COMPOSICIÓN: 44% malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 7% P etit Verdot y5% Tannat.

ANTIGUEDAD: Plantado en 1992. .

RENDIMIENTO POR HECTAREA: 8.000 botellas

VINIFICACIÓN

Selección manual de racimos y granos en bodega.

48hs de maceración fría 8°c y maceración completa durante 21 días.

Fermentación alcohólica en pequeños tanques de acero inoxidable, roll fermentor y barricas.

Fermentación maloláctica espontánea en barricas.

18 meses de añejamiento en barricas de roble francés. 50% de primer uso y 50% de segundo uso.

Alcohol: 14,5 % | Acidez total: 6,4g/l (ácido tartárico) | Ph: 3,6 | Azucar: 2,08 g/l .

Producción: 1500 cajas .

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

Colores rojos y azules intensos. Sus notas a frutas rojas y negras en equilibrio, sumados a una serie de especias lo hacen sumamente complejo y delicado. En boca es un vino amplio, persistente y agradable, con una excelente elegancia que nos permite acompañar diferentes tipos de comidas o disfrutarlo solo.