RUCA MALEN CAPITULO 2 CORTE DE BLANCAS

Bodega: Ruca Malen

Presentación: Botella 750ml

Winemaker: Agustina Hanna

El Capítulo Dos nos invita a develar la diversidad del mundo del vino a través de distintos varietales. Desafiar nuestros sentidos para explorar vinos enérgicos, con nuevas expresiones, aromas y texturas.

VARIEDAD 70% Sauvignon Blanc - 30% Semillon

APELACIÓN El de Sauvignon Blanc es de Gualtallary, Tupungato, Valle Uco y el Semillon es de El Peral, Tupungato, Valle de Uco.

VIÑEDO un en de de Suelos de origen aluvional. El Sauvignon Blanc crece perfil principalmente arenoso con presencia calcáreos y canto rodado en profundidad y el Semillon suelo de perfil arcilloarenoso, con lecho de cantos rodados. Estos tipos de suelos nos aportan frescura, elegancia y personalidad. un

VINIFICACIÓN Cosecha manual, selección en viñedo y en bodega. Prensado de racimo entero. Luego de estabular las lias 7 dias en f'rio, se haace un desborre estatico y arranca la fermentacion a bajas temperaturas, el Sauvignon blanc fermenta y se añeja en huevo de concreto durante 7 meses,el Semillón fermenta y se añeja en barricas y tanques de acero inoxidable, con una maceracion de sus lias evitando el contacto con el oxigeno en todo momento. al cabo de 7 meses se hace el corte y se añeja 1 mes más en huevo de hormigón hasta ser embotellado.

NOTAS DE CATA

Con su atractivo color amarillo verdoso con reflejos acerados, este corte nos deleita con su frescura.

Sus aromas recuerdan a frutos citricos y frutas blancas, sumado a notas de maracuyá y pomelo que se complementan suaves notas de flores, hierbas y miel.

En boca vibrante y fresco, su acidez balanceada y textura mineral 1o hacen un vino de gran personalidad.