SUSANA BALBO SIGNATURE ROSE
SUSANA BALBO SIGNATURE ROSE
Bodega: Susana Balbo Wines
Varietal: 60% Malbec, 40% Pinot Noir
Región: Valle de Uco, Mendoza
Cosecha: Manual
Vinificación: Refrigeración de la uva por 24 horas en cámara frigorífica antes del prensado. Prensado de racimos enteros a baja presión. Desborre. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 20 días a 12-14°C con levaduras seleccionadas.
NOTAS DE CATA Color salmón muy elegante. En nariz posee un perfil floral sutil con aromas delicados a frutos secos. En boca, su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y frutillas. Posee muy buen balance y estructura. Debido a su agradable tensión en el paladar puede beberse solo o con comidas.
Maridaje: Salmón ahumado, comida asiática picante, carnes de aves grilladas, quesos duros.
Temperatura de Servicio: 9°C y 12°C
