VALLISTO CRIOLLA

Bodega: Vallisto

Enólogo: Pancho Lavaque

Línea de clasificación de bayas y racimo doble. El cinco por ciento de los racimos enteros se fermenta en tanques cónicos de doble pared de hormigón. La tapa se bombea suavemente a diario. El vino se desgrasa antes de que finalice la fermentación alcohólica.

Un vino de color rojizo suave y vibrante, que ofrece una buena acidez en el paladar que se traduce en nervio y frescor. Sus notas de frutos rojos evocan a granada y cerezas, tanto en nariz como en boca. Un vino ideal para disfrutar en primavera y verano.