Zuccardi Polígonos Tupungato Sauvignon Blanc
ZUCCARDI POLIGONOS SAUVIGNON BLANC
Bodega Zuccardi
Polígonos es una selección de varietales que se muestran fielmente, de acuerdo al pueblo de donde provienen.
El Pueblo da su nombre a los viñedos. Hay una expresión rica y profunda del lugar, a través de su geografía, clima, aspectos sociales, históricos y económicos.
Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Origen: La Carrera, Tupungato, Valle de Uco. Altitud 14500msnm
Perfil del Suelo: Suelos aluvionales muy complejos, con depósitos de pequeños abanicos nacidos entre la cordillera Frontal y la Sierra del Totoral. Heterogeneos, con textura normalmente franca y ocasionalmente con mayor contenido de materia orgánico. A profundidad variable se encuentran capas de gravas pequeñas.
Vinificación: Maceración de 10 días sobre las pieles. Fermentación y crianza en vasijas de concreto.
Alcohol: 13.3%vol
Acidez Total: 7.5%
Azúcar Residual: 1.8g/l