ANAIA GRAND ASSEMBLAGE
ANAIA GRAND ASSEMBLAGE
Bodega: Anaia Wines
Presentación: Botella 750ml
Este vino se destaca la elegancia lograda por una sorprendente integración del roble y la fruta. Con taninos delicados y sutiles, propios de Agrelo
UBICACIÓN VIÑEDOS: Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza. Suelo franco arcilloso.
ALTITUD: 960 msnm
CORTE: 53% Cabernet Sauvignon | 47% Malbec.
TIPO DE COSECHA: Manual en cajas de 18 kg
MACERACIÓN: 15 a 20 días.
VINIFICACIÓN: Fermentación en barricas de roble francés de primer uso, con levaduras índigenas, entre 15 y 20 días en barricas de roble a 24 – 26°C
CRIANZA: 18 meses en roble francés de primer uso.
ALCOHOL: 14,50% v/v
pH: 3,60
NOTAS DE CATA
De tonos rojos con matices teja.
Frutas rojas, algo de fruta negra madura provenientes del Malbec y suaves notas de pimiento aportados por el Cabernet Sauvignon.
Chocolate y casis aportado por el roble. Gran estructura y delicadeza.
