Le Rouge Coteaux d´Aix-en-Provence

VARIEDAD DE UVA: Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon y Carignan

VINIFICACIÓN: Vendimia mecánica. Prensado a baja temperatura, inertización de las prensas. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Corta maduración en depósitos de acero inoxidable para preservar la fruta y la frescura. Corto tiempo de maceración, para mantener la fruta y la suavidad de los taninos.

NOTAS DE CATA:  Color rojo rubí profundo con reflejos rojo cereza Vino atractivo, dominado por frutas rojas y especias (pimienta blanca y anís) fino. Estructura con mucha flexibilidad y equilibrio en boca. Los taninos son ligeros y sedosos. Final generoso.

TIEMPO DE CRIANZA: 4 años.

TERROIR:  Suelos profundos arcillo-calcáreos. Altitud 280 - 350 metros.

CLIMА: Añada relativamente fresca, con variaciones de temperatura favorables a la

producción de vinos tintos.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14°

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° C.