TINTO NEGRO MENDOZA

Varietal: Sangiovese

Viñedo: San Martín, ubicado en el centro-norte de la Provincia de Mendoza, con una altura de 770msnm.

Perfil del Suelo: Limo arcilloso

Cosecha: Cosechado a mano en la primera y segunda semana de marzo.

Vinificación: Maceración en frío por 3 días con manejo extensivo de sombrero para extraer aromas y color. Fermentación a temperatura máximo 26° C, de 12 días.

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés usado.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Alcohol: 13,9%

PH: 3.75

Acidez: 5.48

Este vino de la linea Mendoza es un tributo a los inmigrantes italianos que trajeron consigo la cultura del vino, una herencia que se percibe en la vida cotidiana del argentino. Elaborado con la reina de los vinos toscanos este Tinto Negro se expresa con aromas de bosque, hierbas, tierra húmeda que precede a un paladar fresco, balanceado. Pasa fluidamente por la boca dejando un recuerdo de higos y hojas secas.