D.V. CATENA GARNACHA 2017 - APELACIÓN LUNLUNTA

Varietales: 100% Garnacha  

Región: Lunlunta, Maipú

Viñedo: Angélica, 920 msnm (plantado en 1932). 

Composición del Suelo: De origen aluvional, arcilla en la superficie con rocas ovaladas en la base.

Edad del Viñedo: 90 años. Edad de las plantas de la variedad Angélica 5 años

Tipo de Cosecha: Manual. 

Elaboración: Maceración en frío por doce horas con racimos enteros a 8°C en tanques de acero inoxidable. 12-18 días a 26°C. Fermentación maloláctica parcial.

Añejamiento: En barricas de roble francés de 225 lts, 10% nuevo y 90% de 2do y 3er uso, durante 14 meses. 6 meses de estiba en botella antes de su lanzamiento.

Alcohol: 13.5% Vol.

pH/Acidez: 3.6 / 6.1

NOTAS DE DEGUSTACIÓN: De refrescantes aromas a frutos rojos como frutillas y cerezas, junto a notas herbales y especiadas como lavanda y canela, es un vino de particular suavidad en boca y amables taninos. De cuerpo medio y agradable acidez, su paso por madera le añade dejos ahumados.