HUMBERTO CANALE ESTATE 1909 SAUVIGNON GRIS
HUMBERTO CANALE ESTATE 1909 SAUVIGNON GRIS
Bodega: Humberto Canale
Presentación: Botella 750ml
COMPOSICIÓN
Sauvignon Gris 100%
VIÑEDOS
Alto Valle de Río Negro, Patagonia - Argentina.
COSECHA
Primera semana de marzo en pequeños bins de 25 kg.
ELABORACIÓN
Desborre en frío con enzimas pectolíticas. Fermentación alcohólica en tanques de
acero inoxidable a temperatura de entre 15º y 17º durante 15 días. Una vez terminada la fermentación alcohólica los vinos se trasiegan a otras vasijas donde se da
inicio a los procesos de clarificación y estabilización para ser embotellados.
NOTA DE CATA
De color amarillo verdoso con destellos acerados, este vino seduce con sus aromas a ananá y manzana verde, acompañados por notas cítricas y herbales. En boca es vibrante y fresco, con una marcada expresión frutal y un final largo y herbal que invita a seguir bebiendo
