LABORUM TORRONTÉS DE OTOÑO

Bodega: El Porvenir de Cafayate

Presentación: Botella 500ml

Variedad: 100% Torrontés

Región: Finca El Retiro, viñedos propios ubicados a 1650 metros sobre el nivel del mar, en el valle de Cafayate, Salta.

Elaboración: 25 días de fermentación alcohólica en barricas nuevas con uso de levaduras seleccionadas a temperaturas entre los 13 y 15ºC. No se realiza fermentación maloláctica espontanea.

Crianza: en barricas nuevas de roble francés por 8 meses.

Producción: 5000 botellas

Azúcar Residual: 92g/lt

NOTAS DE CATA

Color: Amarillo con tonalidades doradas, de buen brillo.

Aromas: Carácter frutado con notas a durazno, pasas de uva y membrillo, mezclado con miel, con un interesante segundo plano de tostado, vainilla y dulce de leche otorgado por el paso en roble francés.

Boca: Agradable, coincide con su fragancia en nariz. Tiene buena estructura, es un vino equilibrado con muy buena acidez. De largo final.

Se recomienda beber a una temperatura entre 7 y 9ºC