LAS PERDICES RESERVA VIOGNIER TARDIO
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LAS PERDICES RESERVA VIOGNIER TARDIO
Bodega: Viña Las Perdices
Presentación: Botella 500ml
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Viognier
ORIGEN: Agrelo, Luján de Cuyo. 1030 msnm.
VINIFICACIÓN: Obtención del jugo por prensado neumático. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 16-18 °C durante 15 días. Detención y paralización de la fermentación mediante el enfriado, dejando una importante cantidad de azúcar residual.
NOTAS DE CATA
Color Amarillo dorado.
romas de damasco y durazno, con notas de miel y especias.
En la boca es suave con predominio de frutas sobremaduras.
Ideal para acompañar quesos azules y de pasta cremosa, tartas de fruta, tortas de queso y postres cítricos
