LAS PERDICES RESERVA VIOGNIER TARDIO

Bodega: Viña Las Perdices

Presentación: Botella 500ml

COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Viognier

ORIGEN: Agrelo, Luján de Cuyo. 1030 msnm.

VINIFICACIÓN: Obtención del jugo por prensado neumático. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 16-18 °C durante 15 días. Detención y paralización de la fermentación mediante el enfriado, dejando una importante cantidad de azúcar residual.

NOTAS DE CATA

Color Amarillo dorado.

romas de damasco y durazno, con notas de miel y especias.

En la boca es suave con predominio de frutas sobremaduras.

Ideal para acompañar quesos azules y de pasta cremosa, tartas de fruta, tortas de queso y postres cítricos