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MALAMADO VIONIER

 

Malamado Viognier es un vino fortificado 100% Viognier. Aromático, de color amarillo dorado.

Temperatura de Servicio: entre 7° y 9°C 

VinificaciónEste vino se elabora permitiendo que las uvas Viognier alcancen la sobre madurez en el viñedo y luego se fermenta hasta el momento oportuno de adicionar el alcohol vínico. La vinificación es clásica con remontajes, delestage y pigeage. Maceración peculiar fría, prensado y posterior fermentación deteniendo la misma al llegar a los 100 gramos por litro de azúcar agregando alcohol vínico hasta conseguir una graduación alcohólica de 19,5%. Tiene una crianza de 1 año en barricas de roble francés.

Notas de CataDe color amarillo dorado, concentrado con generosas lágrimas. La variedad Viognier le confiere un perfil muy aromático a flores, frutas bien maduras, frutas secas y compota. Tiene una entrada untuosa, jugoso desarrollo en el medio de la boca, largo y complejo final.

MaridajePuede acompañarse con postres cítricos, frutos secos, quesos con corteza de hongos o foie gras

Malamado Viognier

$1.400 $1.190
Malamado Viognier $1.190

MALAMADO VIONIER

 

Malamado Viognier es un vino fortificado 100% Viognier. Aromático, de color amarillo dorado.

Temperatura de Servicio: entre 7° y 9°C 

VinificaciónEste vino se elabora permitiendo que las uvas Viognier alcancen la sobre madurez en el viñedo y luego se fermenta hasta el momento oportuno de adicionar el alcohol vínico. La vinificación es clásica con remontajes, delestage y pigeage. Maceración peculiar fría, prensado y posterior fermentación deteniendo la misma al llegar a los 100 gramos por litro de azúcar agregando alcohol vínico hasta conseguir una graduación alcohólica de 19,5%. Tiene una crianza de 1 año en barricas de roble francés.

Notas de CataDe color amarillo dorado, concentrado con generosas lágrimas. La variedad Viognier le confiere un perfil muy aromático a flores, frutas bien maduras, frutas secas y compota. Tiene una entrada untuosa, jugoso desarrollo en el medio de la boca, largo y complejo final.

MaridajePuede acompañarse con postres cítricos, frutos secos, quesos con corteza de hongos o foie gras