LUIGI BOSCA GEWÜRZTRAMINER

VARIEDAD: Gewürztraminer 100%. 

VIÑEDOS: Elaborado con uvas de Finca El Paraíso, Maipú, Mendoza. 780 metros.

CRIANZA EN BARRICAS: El vino no se cría en barricas de roble

DATOS DE ELABORACIÓN: Las uvas se cosechan manualmente cuando tienen 28 Brix. Despalillado y selección manual de granos. Prensado con maceración de 4 a 6 horas. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°C con levaduras seleccionadas. Cuando alcanza entre 12,0° y 12,5° de alcohol y 60 a 70 gramos de azúcar, se enfría para detener la fermentación alcohólica y permanece cuatro meses sobre borras finas. Se embotella filtrando suavemente

DESCRIPCIÓN DEL VINO: Luigi Bosca Gewürztraminer es un blanco dulce de color amarillo brillante con reflejos dorados. Sus aromas son intensos y melosos, con notas de frutas tropicales y cítricas maduras, y flores blancas. En boca es untuoso y expresivo, de paladar franco y fresco, con cuerpo bien equilibrado. Final persistente, atractivo y amable, con un toque especiado. Es un vino de cosecha tardía original y con mucha personalidad.

POTENCIAL DE GUARDA: 7 años.

TEMPERATURA RECOMENDADA DE SERVICIO:  Entre 8°C y 10°C.

MARIDAJES: Ideal para disfrutar con postres como el panqueque de manzanas o zapallos en almíbar con queso cuartirolo.